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コレ、ウマぁ~!あご入り鰹ふりだし

コレ、ウマぁ~!あご入り鰹ふりだし

こんにちわ~きんちゃんです。皆さんが上げている商品で結構目に付くのが「あご入り鰹ふりだし」と言う商品。記事を読んでみると皆さんベタ褒め状態!これは実際自分で確かめてみたい!そう思い試してみる事に・・・この商品、山陰名物焼きあご、鰹節、枯れ鯖節、利尻昆布、香信椎茸などを独自にブレンドした代物。これを聞くだけで「凄そう」と思うのだがその味は「とっとり旨いもん100」受賞したそう・・・使い方も簡単で800㎖の水に1袋(8g)を入れ3~4分煮出すだけ!この「簡単」て言うのが重要ですよね!現代社会は時間が無い!本格的に出汁を取るとなると時間も手間もかかる・・・ほん〇しなど化学調味料を使うのは簡単だけど美味しいとは言い難い簡単で美味しいものが食べたいという我が儘な要望を応えてくれたのがこの「あご入り鰹ふりだし」なのです!3分間煮込んだらこんな感じ。凄く風味が良い!まず出汁の味が分かりやすい一品を作ってみる事にしました。お吸い物です。塩と醤油と悩んだ結果、両方作ってみる事に(^_^;)まずはこの出汁をお椀に入れます片方は醤油、酒を小さじ1杯弱、もう片方は醤油では無く塩をひとつまみに酒を小さじ1杯弱。具として乾燥ワカメ、小ネギ、豆麩を入れるだけ(^O^)調理時間、水からスタートして5分でした。さて軍配は・・・「10対10」のドロ~!\(^_^)/どっちも出汁が効いててスゲ~旨い!このあご入り鰹ふりだしの凄いところは、この使用したダシガラも使えるって所!ハサミでチョキっと・・・絹ごし豆腐に生姜、小ネギ、それにこのダシガラ、醤油をひと回しで出来上がり~調理時間1分( ^o^)ノ明日の味噌汁用に出汁を作って冷蔵庫に保管しましょう。もう一品くらい欲しいなぁ~って事でそこで出たダシガラを使って・・・八丁味噌と小ネギ、それにこのダシガラを使って包丁で刻みながら混ぜ合わせば・・・もろきゅ~の出来上がり~(^^ゞこちらも調理時間3分!さて、実食~♪このメニューなら絶対日本酒だねって事で真っ昼間からお酒と供に・・・(^^;)格安豆腐が超高級豆腐に早変わり~\(^_^)/もろきゅ~激ウマ!********************************************さて、翌日の朝、味噌汁を今まで通り普通に「ほん〇し」と今回の「あご入り鰹ふりだし」を使って作り比べてみました。具材は全く同じで左があご入り右がほん〇し比べれば一番わかりやすいでしょ~・・・写真では全く見分けが付かないのがブログの厳しいところですが(^_^;)実際作ってみると、もう香りだけで「こっち!」ってわかるほど違う!味は・・・「具材は同じなのにこんなに違うの!?」なんだか料理上手になった感じ(笑)コレ使えば本格的な和食が作れそうです。この記事を見た奥さん、旦那さんを唸らす料理人に早変わり出来る!・・・かも??(^_^)vしかもこの「あご入り鰹ふりだし」8g×50袋が2p・・・要は100袋で計800g入ってて送料込みで4363円!1日1袋使っても100日分!これって安いですよね~この値段でこの味が楽しめるなら・・・絶対オススメです!お試しで50袋入りの2635円というのもありますよ。ご注文はこちらhttps://necchu-shogakkou.com/ec/products/detail/85?pacid=72まで~・・・この記事は私のプライベートブログ「きんちゃんの十勝大好き!」でも掲載しております。http://blog.livedoor.jp/blogkin/お暇なら覗きに来て下さいませ~

きんちゃん 2019年11月22日

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サックサク衣もアジの旨味も絶品のアジフライ!サンド作りました♪

サックサク衣もアジの旨味も絶品のアジフライ!サンド作りました♪

もうもう!サクッとほわっと最高のアジフライ!生臭みも、骨の心配もなく、凍ってるのをただ揚げるだけ!忙しい時にも大活躍!届いたアジフライは4枚が1パックの少数包装で、使い切りサイズがありがたい!このアジフライに合わせたパンを作りましたよ~♪・強力粉、カップ2 ・ドライイースト、小さじ1.5 ・三温糖、大さじ2・塩、小さじ2/3 ・キャラウェイシード、小さじ1程度空気を含ませて均等に混ぜ合わせたら・水、カップ3/4ザックリと粉と馴染ませて一まとめにしたら・オリーブオイル、大さじ2程度を、入れて・ライ麦粉、大さじ2弱程度 で、調整しながらこねて40度程度で1時間一次発酵。2つに分けて20分ベンチタイムその後形を作って、40度程度で40分二次発酵後170度に温めたオーブンに入れて、170度で40分+150度で30分+130度で20分焼いてサンドに使うパプリカパンが焼き上がりました。斜めに削ぎを入れて、好みの大きさに切り分けて・切り目にスライスチーズをはさみお皿に盛りつけましたレタスと揚げたてサクサクアジフライと一緒に盛り付けそのままナイフとフォークで食べても挟んでもいい状態で盛り付けましたよ~♪この生パン粉のサクサクがたまりませんパン粉はプロの方が付けたようにふわっと付いているので揚げた時の油切れが良くって、立ち上がったこの衣の最高加減!見るだけでよだれが出ます。いざ!かぶりつかん!ウスターソースとケチャップを軽くかけて作ったパンに挟んでがぶりっ!サクッとして軽いのに、ホワッと立ち昇るアジのいい香り!大ぶりのアジほど肉厚ではないのに、ホワッとした美味しいアジの身をしっかり感じられます。最高のアジフライでしたよ~♪

阪本 めぐみ 2019年11月21日

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美味しいあご入りだしパックをそのまま使って!簡単チャーハンに。

美味しいあご入りだしパックをそのまま使って!簡単チャーハンに。

こんにちは。「etusivu note」のyukiと申します。前回は、「あご入り鰹ふりだし」を使って色々簡単ごはんを作らせていただきましたが、今回はこの鰹ふりだしのパックを破って残りごはんと炒めて激ウマチャーハンにしてみました。時間のない時とか、お昼ごはんってチャチャっと作りたいですよね!そんな時に我が家ではよく登場するチャーハン!!鶏がらスープの素を入れることが多いけどこの「あご入り鰹ふりだし」のパックを破ってそのままふりかけたところ家族に大好評のチャーハンに♪出汁の旨味が凄く出ていて我ながら美味しく出来たーー 笑 ←自画自賛!いつもは出汁をとったあとに小皿に乗せて乾かして^^パックを破って出汁ガラを使うことが多かったのですが贅沢にこのパックを破って作ったチャーハンの味が忘れられず今度から、我が家でチャーハンを作る時はこの方法で作ると思います^^

yuki 2019年11月20日

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【塩ラーメンも作れる!】寒い冬にはおでんがオススメ!【鰹ふりだし】

【塩ラーメンも作れる!】寒い冬にはおでんがオススメ!【鰹ふりだし】

こんにちは!ひろさんきっちんです♪今回は寒い冬にオススメおでんを「鰹ふりだし」で作ったのでご紹介します♪上品な旨味の有るおでんができました。おでんのシメには意外な「美味しいアレ」も作っちゃいます!味付けは「鰹ふりだし」ひとつで決まる!味付けは「鰹ふりだし」だけで決まります!分量は水400mlに対して一袋が目安です。公式では800mlに一袋なのでかなり贅沢に使っちゃいました(笑)具を煮る段階で鰹ふりだしを投入して、一緒に煮込んでいきます。1時間ほどコトコト煮込めばしっかりした旨味の上品なおでんの完成です!本当にその他の味付けはしません。鰹ふりだしのみのおでんを味わってみてください♪おでんのシメは「塩ラーメン」「おでんにシメ??」なんて思うかもしれませんが、僕は中華麺を別茹でしておでんのスープを注いで食べるんですよ〜今回もシメを食べてみたら、びっくりするぐらい美味しい塩ラーメンができました!では、作ってみましょう!まずは、中華麺を別茹でして丼に盛り付けます。そこへおでんのスープを注いで、旨味の残っている「出汁ガラ」魚粉をトッピング。さらに余った卵と飾りの細ねぎ!お好みでごま油をツツーとかけたら「これお店より旨いよね?」レベルの塩ラーメンが完成です。「鰹ふりだし」は出汁ガラまでも旨いおでんってイマイチ味が決まらないんですよね〜、具の多い鍋物は味がぼやけるので一発で味が決まると嬉しいです。残った出汁ガラでラーメンも旨い鰹ふりだし。おかげでお腹もいっぱいになりました♪このあったかおでん&ラーメンをぜひ食べてみてください♪

中山 裕康 2019年11月18日

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【ピザに使ったら旨すぎた件】トマトケチャップ【贅沢スパイシー】

【ピザに使ったら旨すぎた件】トマトケチャップ【贅沢スパイシー】

こんにちは!料理研究家のひろさんきっちんです♪本日は【贅沢スパイシートマトケチャップ】のレビューをお届けします。以前にもレビューしたのですが、今回はピザソースに使ったら旨すぎたのでご紹介したいと思います♪そのままで「旨い」トマトケチャップこのトマトケチャップはとにかく美味しいです。酸味がまろやかでスルッと食べやすい事が特徴ですね〜オムライス、フライドポテトでも美味しいですが火を加えてあげると旨味がアップするので、ピザソースに使ってみましたよ♪実際の写真はこちら↓贅沢に追いケチャップでいただきました!普通はケチャップを後がけしたら酸味で美味しくないですが、このトマトケチャップはピザの美味しさをアップできる底力を持っています♪もう一度言います「そのままで旨い」ピザに追いケチャップなんて聞いた事がないですよね(笑)こんな発想が生まれるくらい「そのまま食べて美味しい」んです!ケチャップを一口食べて「あっ旨いわ」なんて、なかなか思わないですから、本当にいい出会いができました。今回は手作りピザに使いましたが、市販の冷凍ピザに「追いケチャップ」でも美味しいですよ♪まろやかな真っ赤な旨味を味わえる【贅沢スパイシー】トマトケチャップをぜひお試しください♪

中山 裕康 2019年11月17日

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あご入り鰹ふりだしで簡単!朝からほっこり♩朝食はいかが?

あご入り鰹ふりだしで簡単!朝からほっこり♩朝食はいかが?

こんにちは!ひだまり夫婦と申します\(^o^)/皆さんは、朝食は和食派?洋食派ですか?我が家は和食派ですが、朝から面倒な調理はしたくないのが本音です。できるだけシンプルで簡単に!それでもって美味しければ最高だな!という感覚です。そんな我が家の朝食をお見せします。(//∇//)照れ決してインスタ映えすることはない出来の和食なんですが・・。ネギ入りだし巻き卵悪魔おにぎり白ネギと豆腐のお味噌汁の3点です。調理時間は15分ぐらい!(お米は前日に予約炊きでセットしています♩)実は、この朝食は全てにあご入り鰹ふりだしを使っています!今回初めて使ってみたのですが、この万能和風だしま・じ・で!すごい!!朝は忙しいので、味付けに時間をかけていられません。それがこの万能だしを使えば、簡単にしっかり味が決まるのですΣ(・□・;)お味噌汁の出汁の取り方が簡単!①800mlの水を入れた鍋に、ティーバッグを1袋いれます。②沸騰したら中火にして、約3〜4分煮出して袋は取り出します。たったこれだけで、めっちゃ美味しい出汁のできあがりです!出汁だけで味見してみたのですが、ほ◯だしなど普段使用するだしと比べ物にならないぐらい美味しかったです。こんぶや鰹節で出汁を取るのももちろん美味しいけど、手間がかかりますよね・・。それに比べこの出汁は、簡単で自分で出汁を取るより美味しかったのです( ´∀`)←悔しい顔(笑)あとは、好きな具材を入れて、お味噌を溶いただけのいたって普通の作り方で完成!だし巻き卵の作り方だし巻き卵は、お味噌汁の出汁を取った後に、大さじ3の出汁をとっておき塩をひとつまみ入れただけの味付けです。青ネギと卵3つをかき混ぜて、ごま油を敷いて焼きました。素材の味を生かした卵焼きにしたかったので、シンプルな味付けです。醤油を入れていないので、焦げ付きにくく綺麗な色味の卵焼きになります。悪魔おにぎりの作り方ロ◯ソンの商品で話題になった悪魔おにぎりも、あご入り鰹ふりだしを使えば簡単にできます!温かいご飯・あご入り鰹ふりだし(ティーバックを破いた中身)・天かす・青のりを入れて、混ぜて握っただけです!簡単なのに、やみつきになる味!こんな感じで、あご入り鰹ふりだし三昧の朝食ができあがりました。だし巻き卵は、素材の味を感じる薄味に。お出汁でふっくらしているので美味しいです。おにぎりは、朝でもパクパクと食が進んでやみつきになります。お味噌汁は、ほっこりと安心する味。なにより出汁が本当にうまいです!!あご入り鰹ふりだしで簡単に美味しく、朝からほっこりする朝食が出来上がりました。まとめると!あご入り鰹ふりだしで、和食料理を簡単に美味しく作ることができる!ということです。正直に言うと、この万能だしめちゃくちゃ気に入っています(//∇//)お世辞抜きに、本当に美味しいんですもの。我が家は麦味噌を使っていますが、相性が良くて自分で作った味噌汁に感動しました。これは食べてみてもらえば分かってもらえる味だと思います!ぜひお試しあれ♩私たちのブログでもご紹介しました。気になる方はご覧下さい。fp-kissa.com

朝ごはんは簡単な和食をほっこり楽しむ!15分で作れる献立。|ひだまり夫婦

忙しい朝でも和食を食べたい!でも面倒な調理方法は避けたいし、...

ひだまり夫婦 2019年11月17日

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煮込んでないけど、『じっくり煮込んだ味のトマトチーズチキン』簡単にできるレシピ付き!

煮込んでないけど、『じっくり煮込んだ味のトマトチーズチキン』簡単にできるレシピ付き!

こんにちは!ひだまり夫婦と申します\(^o^)/今回は、やまびこサークルさんの、本格的【贅沢スパイシートマトケチャップ】を使った簡単料理レシピをご紹介します。このケチャップは普通のケチャップとは一味違います!トマトの旨味がギュッと凝縮されていて、それはもう濃厚で美味しいケチャップなのです。ケチャップというより、トマトピューレーのようなあらごし感。『トマトの甘みと旨味がたまらない〜!!』今回で使用したのは2回目なのですが、もう美味しすぎて、美味しすぎて、、(*゚¬゚*)普段使用する普通のケチャップでは、完全に物足りなくなっています( ・∇・)笑。高級感と可愛らしさのある包装なので、プレゼントにも適しているケチャップです。ご紹介するレシピは、トマトケチャップを使って煮込み時間は不要!煮込んでないけど、じっくり煮込んだ味を楽しめる『トマトチーズチキン』の作り方をご紹介します。このトマトチーズチキン、夫婦揃って大絶賛でした。←自己満ですみません(笑)作り方はとっても簡単!だけどトマトケチャップのおかげで絶品に!トマトチーズチキンの作り方(材料)鶏もも肉 2枚(600g)トマトケチャップ (250gの瓶の半量)ピザ用チーズ (好きなだけ)塩 少々ブラックペッパー 少々乾燥パセリ (あればお好みで)(1)鶏肉をキッチンバサミで一口サイズにカットして、フライパンに並べます。(2)両面しっかり焼きます。(中まで火を通す)焼けたら、塩とブラックペッパー(少々)を鶏肉全体にかかるように振りかけます。(3)トマトケチャップを鶏肉の上にかけます。(4)チーズを好きな量かけて、フタをして弱火でチーズが溶けるまで待ちます。チーズが溶けたら火を止めます。(5)お皿に盛り付けて、お好みで乾燥パセリをかければ完成です。調理方法はこれだけ!めっちゃ簡単でしょ!通常トマト煮を作るには、トマト缶をじっくり煮込む時間が必要になります。それに比べて、やまびこサークルさんのトマトケチャップは、既にじっくり煮込まれているので煮込みいらず!時短で美味しくできるのは、とっても助かります(o^^o)もうすぐクリスマスですし、クリスマス料理の1品にしたいな〜!とも思っています。お弁当のおかずにしても良いですよ!ぜひ試してみて下さいね( ^ω^ )以前、トマトケチャップを使った【豚肉とエリンギのトマトパスタ】の作り方もご紹介しました。こちらも簡単な調理で本格的なトマトパスタが作れるので、ぜひお試しください!fp-kissa.com

熱中通販のトマトケチャップで作った【豚肉とエリンギのトマトパスタ】の作り方|ひだまり夫婦

簡単な調理でも、本格的な味わいの料理を自宅で楽しめるケチャッ...#

 

ひだまり夫婦 2019年11月14日

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五ツ星お米マイスター監修 のお米を食べた感想を本気で語る!

五ツ星お米マイスター監修 のお米を食べた感想を本気で語る!

美味しい「お米」と聞くとどうしても「コシヒカリ」だとか「ゆめぴりか」だとかを想像しますよね。「ブレンド米」と聞くとどうしても格下のような感じがするのは私だけじゃないはず・・・産地で言うと新潟や山形、最近では北海道も美味しいお米を作るようになりました。そのなかで鳥取のお米って聞いてどう思います?あまり世間では有名では無いですよね・・・しかも「五ツ星お米マイスター」って何?って感じでした。ちょっと試したくなったので取り寄せて本音を書く事にしました。これが鳥取県にある米蔵という会社のお米「五ツ星お米マイスター監修「米蔵」特選米」です。お値段は5kgで4860円(送料込み)と言う値段。結構高級な値段設定ですねぇ~大体、お米マイスターと聞かされてもどういうものなのか?調べてみると「お米の博士号」とも言える資格だそうで知識力の三ツ星お米マイスターに技術力を兼ね備えたのが五ツ星お米マイスターだそうです。この五ツ星お米マイスターは玄米判別、精米技術、ブレンド技能等々お米に対するスペシャリストで全国で450人弱(2019年10月現在)しかいないそうで、その選ばせし人が毎月のベストな状態のお米をブレンドしているらしいお米がこの五ツ星マイスター監修「米蔵」特選米です。大体コシヒカリとミルキークイーンを中心に配合しており10月はコシヒカリ5割、ミルキークイーン2割、その他3割だそうです。家でいつも食べているゆめぴりかと比べてみます。左がゆめぴりか、右が米蔵特選米です。粒の大きさはゆめぴりかの方が大きく見えます。色は米蔵特選米の方が白っぽいですね~この時はハッキリ言って不安が大きかった・・・炊いて食べ比べをします。左がゆめぴりか、右が米蔵特選米です。香りは変わりませんが・・・食べると味の違いが分かります。モチモチした食感で甘みと弾力が心地良い~まさにお米本来の美味しさを再認識できるお米。それでは色々と試してみましょう。まずは薄い味のものから、焼き海苔でくるんで・・・うん、これはお米の味がしっかり感じられて美味しい!次に薄塩鮭・・・これはウマイ!鮭の薄い塩分がより米の甘さを引き立ててくれて米が主役って感じられます。お米といえば納豆だよね~うん、これも米の甘さが引き立つ~だんだん味の濃い物にって事でイクラで食べると・・・さすがにここまで来るとおかずの味が勝っちゃいますね~家の米で食べても米蔵特選米で食べても同じに感じてしまいます。もっと濃いキムチだとどうだ?うん、コレはお米が勿体ない(苦笑)合わせて食べると美味しいがこのお米と合わせる必要があるのか?っていう貧乏根性の考えが先立っちゃいます(苦笑)お米そのものが美味しいだけに薄い味のおかずで充分ですね~結局俺が選んだベストマッチは薄塩鮭でした。この塩気が米の甘さを引き立ててくれます。ごちそうさまでした~さて、温かいご飯で試してみて美味しいと言うのが分かったがお米本来の美味しさは「冷や飯」で分かるよね!って事で・・・「塩むすび」を作って夕方に食べる事にしてみました。これもいつも食べているお米と比較してみないと分かりづらいって事で左がいつものゆめぴりか、左が米蔵特選米です。うん、冷めてもしっとり感が伝わってきます。一口ずつ食べて・・・これは美味い!この食べ方がコメの判断には最適だ!あきらかにいつも食べているお米より甘みも弾力も上!冷えると良く分かるね!米ってこんなに味が違うんだね~って改めて分かりました。冷えてこれだけ美味しいのですからお弁当にはピッタリですね。お米自体が美味しいからあまり濃いおかずだと俺のバカ舌では食べ比べしてもわかりません(苦笑)と言う事で我が家では昼や夜はどうしても濃いおかずになっちゃうので勿体ないから普通のお米にして、朝ご飯とお弁当用にこのお米を使う事にします。漬物とかにはベストマッチじゃないかな・・・あと飲んだ後、夜中にコッソリ食うお茶漬けとか(笑)最後に1つ「勿体ない」と感じた事は・・・折角こんなに美味しいお米を提供しているのだから、横の繋がりをもっといかしてご飯のお供を色々と提供すればチャンスが広がるのに・・・って・・・鳥取県は日本海の海の幸や山の幸も有名と聞いております。シロイカも捕れるのでイカの塩辛とかマグロと山芋も有名なのだからこれ又ご飯のお供に最高じゃないっすかぁ~!想像しているだけでヨダレが出てくる(^^ゞそういった横の連携を通して売り込めばもっともっと色々とチャンスが出てくるんじゃ無いかなぁ~・・・個々で頑張るより繋がって個々の力を発揮した方が倍の力・・・いや、何十倍もの力になる気がします。そう考えると・・・勿体ないなぁ~※元、流通業界にいたのでそう考えてしまう「素人の私」でした(苦笑)

きんちゃん 2019年10月25日

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ツヤツヤ純白の輝き!五ツ星お米マイスターが厳選した本当においしいお米

ツヤツヤ純白の輝き!五ツ星お米マイスターが厳選した本当においしいお米

秋と言えば果物や野菜、お魚など美味しいものが盛り沢山の季節ですが、この時期の一番のお楽しみは何といっても「新米」!炊き立ての美味しいご飯に焼きサンマ、旬の野菜の副菜、デザートにはフルーツ。想像しただけで、もう秋は食欲が落ちる気がしません(笑)最近は糖質制限ブームでお米の消費が落ちていると言われますが、「糖質制限?」「何それ、美味しいの?」っと言わんばかりに白米大好きなスタッフSAKIの元に五ツ星お米マイスターからとっても嬉しい商品が届きました。それは五ツ星お米マイスターが厳選した”お米屋おき”の「米蔵」 特選米!鳥取県西部に位置する「大山」の伏流水と豊かな土地でコメ農家さんに愛情深く育てられた米を五ツ星お米マイスターが厳選してブレンドしたもの。一般に流通しているお米はどこの田んぼで誰が作ったかも分からず集荷され、まとめて○○産となり出荷されます。「お米屋おき」は産地と食卓を結び、『本当に美味しいお米』をお届けしたいから、生産者の顔が見えるお米を販売することにこだわっているそうです。だから「お米屋おき」のお米はスーパーや量販店には卸していないんです。そして五ツ星お米マイスターの認定者は全国でたった429人!(H30.8.31現在)そんなお米のプロが選んだお米に期待が出来ない訳がありません。今回試食したのは1kgタイプのコシヒカリ80%、ミルキークイーン20%のブレンド米。(ブレンドは季節によって異なります。)こだわり派のSAKIとしてはお米を炊くのはやっぱり土鍋!実は炊飯器を持っておらず、ご飯専用の土鍋を所持しています。蒸らしてから蓋を開けると炊き立ての香りが広がります。どうですか?このツヤ!!!まずは何も付けずにご飯のみをぜひ味わってください。お米本来の甘さが口いっぱいに広がります。ご飯好きのSAKIは炊き立てなら、白米のみで1膳はいけちゃいます。余ったご飯は炊き立てのうちにおにぎりに。家庭で作ったおにぎりは時間が立つと硬くなりがちですが、冷めてから食べてもみずみずしく美味しくいただけます。土鍋や鍋でご飯を炊いた時に出来る「おこげ」は、醤油をかけておにぎりでもいいのですが、SAKIのおすすめは『鶏だしdeお茶漬け風』!ねぎをたっぷりとかけていただきます。硬いおこげが鶏だしを吸って、香ばしいのに柔らかく、サラサラと食せます。すりおろしたしょうがを少し入れるのがおすすめです。食欲がない時、夜食やお酒の締めにぴったりですよ!厳選されたお米を使っているから、お子さんのいるご家庭や贈答品としてもおすすめの一品。熱中通販では家族でたっぷり食べられる5kgタイプを取り扱っています。お米は今が一番おいしい時期。美味しいものを食べると、それだけで幸せな気分になります。今年は鳥取のお米で食卓を囲んでみませんか?

熱中通販事務局SAKI 2019年10月25日

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コレ、ウマぁ~!あご入り鰹ふりだし

コレ、ウマぁ~!あご入り鰹ふりだし

こんにちわ~きんちゃんです。皆さんが上げている商品で結構目に付くのが「あご入り鰹ふりだし」と言う商品。記事を読んでみると皆さんベタ褒め状態!これは実際自分で確かめてみたい!そう思い試してみる事に・・・この商品、山陰名物焼きあご、鰹節、枯れ鯖節、利尻昆布、香信椎茸などを独自にブレンドした代物。これを聞くだけで「凄そう」と思うのだがその味は「とっとり旨いもん100」受賞したそう・・・使い方も簡単で800㎖の水に1袋(8g)を入れ3~4分煮出すだけ!この「簡単」て言うのが重要ですよね!現代社会は時間が無い!本格的に出汁を取るとなると時間も手間もかかる・・・ほん〇しなど化学調味料を使うのは簡単だけど美味しいとは言い難い簡単で美味しいものが食べたいという我が儘な要望を応えてくれたのがこの「あご入り鰹ふりだし」なのです!3分間煮込んだらこんな感じ。凄く風味が良い!まず出汁の味が分かりやすい一品を作ってみる事にしました。お吸い物です。塩と醤油と悩んだ結果、両方作ってみる事に(^_^;)まずはこの出汁をお椀に入れます片方は醤油、酒を小さじ1杯弱、もう片方は醤油では無く塩をひとつまみに酒を小さじ1杯弱。具として乾燥ワカメ、小ネギ、豆麩を入れるだけ(^O^)調理時間、水からスタートして5分でした。さて軍配は・・・「10対10」のドロ~!\(^_^)/どっちも出汁が効いててスゲ~旨い!このあご入り鰹ふりだしの凄いところは、この使用したダシガラも使えるって所!ハサミでチョキっと・・・絹ごし豆腐に生姜、小ネギ、それにこのダシガラ、醤油をひと回しで出来上がり~調理時間1分( ^o^)ノ明日の味噌汁用に出汁を作って冷蔵庫に保管しましょう。もう一品くらい欲しいなぁ~って事でそこで出たダシガラを使って・・・八丁味噌と小ネギ、それにこのダシガラを使って包丁で刻みながら混ぜ合わせば・・・もろきゅ~の出来上がり~(^^ゞこちらも調理時間3分!さて、実食~♪このメニューなら絶対日本酒だねって事で真っ昼間からお酒と供に・・・(^^;)格安豆腐が超高級豆腐に早変わり~\(^_^)/もろきゅ~激ウマ!********************************************さて、翌日の朝、味噌汁を今まで通り普通に「ほん〇し」と今回の「あご入り鰹ふりだし」を使って作り比べてみました。具材は全く同じで左があご入り右がほん〇し比べれば一番わかりやすいでしょ~・・・写真では全く見分けが付かないのがブログの厳しいところですが(^_^;)実際作ってみると、もう香りだけで「こっち!」ってわかるほど違う!味は・・・「具材は同じなのにこんなに違うの!?」なんだか料理上手になった感じ(笑)コレ使えば本格的な和食が作れそうです。この記事を見た奥さん、旦那さんを唸らす料理人に早変わり出来る!・・・かも??(^_^)vしかもこの「あご入り鰹ふりだし」8g×50袋が2p・・・要は100袋で計800g入ってて送料込みで4363円!1日1袋使っても100日分!これって安いですよね~この値段でこの味が楽しめるなら・・・絶対オススメです!お試しで50袋入りの2635円というのもありますよ。ご注文はこちらhttps://necchu-shogakkou.com/ec/products/detail/85?pacid=72まで~・・・この記事は私のプライベートブログ「きんちゃんの十勝大好き!」でも掲載しております。http://blog.livedoor.jp/blogkin/お暇なら覗きに来て下さいませ~

きんちゃん 2019年11月22日

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サックサク衣もアジの旨味も絶品のアジフライ!サンド作りました♪

サックサク衣もアジの旨味も絶品のアジフライ!サンド作りました♪

もうもう!サクッとほわっと最高のアジフライ!生臭みも、骨の心配もなく、凍ってるのをただ揚げるだけ!忙しい時にも大活躍!届いたアジフライは4枚が1パックの少数包装で、使い切りサイズがありがたい!このアジフライに合わせたパンを作りましたよ~♪・強力粉、カップ2 ・ドライイースト、小さじ1.5 ・三温糖、大さじ2・塩、小さじ2/3 ・キャラウェイシード、小さじ1程度空気を含ませて均等に混ぜ合わせたら・水、カップ3/4ザックリと粉と馴染ませて一まとめにしたら・オリーブオイル、大さじ2程度を、入れて・ライ麦粉、大さじ2弱程度 で、調整しながらこねて40度程度で1時間一次発酵。2つに分けて20分ベンチタイムその後形を作って、40度程度で40分二次発酵後170度に温めたオーブンに入れて、170度で40分+150度で30分+130度で20分焼いてサンドに使うパプリカパンが焼き上がりました。斜めに削ぎを入れて、好みの大きさに切り分けて・切り目にスライスチーズをはさみお皿に盛りつけましたレタスと揚げたてサクサクアジフライと一緒に盛り付けそのままナイフとフォークで食べても挟んでもいい状態で盛り付けましたよ~♪この生パン粉のサクサクがたまりませんパン粉はプロの方が付けたようにふわっと付いているので揚げた時の油切れが良くって、立ち上がったこの衣の最高加減!見るだけでよだれが出ます。いざ!かぶりつかん!ウスターソースとケチャップを軽くかけて作ったパンに挟んでがぶりっ!サクッとして軽いのに、ホワッと立ち昇るアジのいい香り!大ぶりのアジほど肉厚ではないのに、ホワッとした美味しいアジの身をしっかり感じられます。最高のアジフライでしたよ~♪

阪本 めぐみ 2019年11月21日

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美味しいあご入りだしパックをそのまま使って!簡単チャーハンに。

美味しいあご入りだしパックをそのまま使って!簡単チャーハンに。

こんにちは。「etusivu note」のyukiと申します。前回は、「あご入り鰹ふりだし」を使って色々簡単ごはんを作らせていただきましたが、今回はこの鰹ふりだしのパックを破って残りごはんと炒めて激ウマチャーハンにしてみました。時間のない時とか、お昼ごはんってチャチャっと作りたいですよね!そんな時に我が家ではよく登場するチャーハン!!鶏がらスープの素を入れることが多いけどこの「あご入り鰹ふりだし」のパックを破ってそのままふりかけたところ家族に大好評のチャーハンに♪出汁の旨味が凄く出ていて我ながら美味しく出来たーー 笑 ←自画自賛!いつもは出汁をとったあとに小皿に乗せて乾かして^^パックを破って出汁ガラを使うことが多かったのですが贅沢にこのパックを破って作ったチャーハンの味が忘れられず今度から、我が家でチャーハンを作る時はこの方法で作ると思います^^

yuki 2019年11月20日

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【塩ラーメンも作れる!】寒い冬にはおでんがオススメ!【鰹ふりだし】

【塩ラーメンも作れる!】寒い冬にはおでんがオススメ!【鰹ふりだし】

こんにちは!ひろさんきっちんです♪今回は寒い冬にオススメおでんを「鰹ふりだし」で作ったのでご紹介します♪上品な旨味の有るおでんができました。おでんのシメには意外な「美味しいアレ」も作っちゃいます!味付けは「鰹ふりだし」ひとつで決まる!味付けは「鰹ふりだし」だけで決まります!分量は水400mlに対して一袋が目安です。公式では800mlに一袋なのでかなり贅沢に使っちゃいました(笑)具を煮る段階で鰹ふりだしを投入して、一緒に煮込んでいきます。1時間ほどコトコト煮込めばしっかりした旨味の上品なおでんの完成です!本当にその他の味付けはしません。鰹ふりだしのみのおでんを味わってみてください♪おでんのシメは「塩ラーメン」「おでんにシメ??」なんて思うかもしれませんが、僕は中華麺を別茹でしておでんのスープを注いで食べるんですよ〜今回もシメを食べてみたら、びっくりするぐらい美味しい塩ラーメンができました!では、作ってみましょう!まずは、中華麺を別茹でして丼に盛り付けます。そこへおでんのスープを注いで、旨味の残っている「出汁ガラ」魚粉をトッピング。さらに余った卵と飾りの細ねぎ!お好みでごま油をツツーとかけたら「これお店より旨いよね?」レベルの塩ラーメンが完成です。「鰹ふりだし」は出汁ガラまでも旨いおでんってイマイチ味が決まらないんですよね〜、具の多い鍋物は味がぼやけるので一発で味が決まると嬉しいです。残った出汁ガラでラーメンも旨い鰹ふりだし。おかげでお腹もいっぱいになりました♪このあったかおでん&ラーメンをぜひ食べてみてください♪

中山 裕康 2019年11月18日

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【ピザに使ったら旨すぎた件】トマトケチャップ【贅沢スパイシー】

【ピザに使ったら旨すぎた件】トマトケチャップ【贅沢スパイシー】

こんにちは!料理研究家のひろさんきっちんです♪本日は【贅沢スパイシートマトケチャップ】のレビューをお届けします。以前にもレビューしたのですが、今回はピザソースに使ったら旨すぎたのでご紹介したいと思います♪そのままで「旨い」トマトケチャップこのトマトケチャップはとにかく美味しいです。酸味がまろやかでスルッと食べやすい事が特徴ですね〜オムライス、フライドポテトでも美味しいですが火を加えてあげると旨味がアップするので、ピザソースに使ってみましたよ♪実際の写真はこちら↓贅沢に追いケチャップでいただきました!普通はケチャップを後がけしたら酸味で美味しくないですが、このトマトケチャップはピザの美味しさをアップできる底力を持っています♪もう一度言います「そのままで旨い」ピザに追いケチャップなんて聞いた事がないですよね(笑)こんな発想が生まれるくらい「そのまま食べて美味しい」んです!ケチャップを一口食べて「あっ旨いわ」なんて、なかなか思わないですから、本当にいい出会いができました。今回は手作りピザに使いましたが、市販の冷凍ピザに「追いケチャップ」でも美味しいですよ♪まろやかな真っ赤な旨味を味わえる【贅沢スパイシー】トマトケチャップをぜひお試しください♪

中山 裕康 2019年11月17日

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あご入り鰹ふりだしで簡単!朝からほっこり♩朝食はいかが?

あご入り鰹ふりだしで簡単!朝からほっこり♩朝食はいかが?

こんにちは!ひだまり夫婦と申します\(^o^)/皆さんは、朝食は和食派?洋食派ですか?我が家は和食派ですが、朝から面倒な調理はしたくないのが本音です。できるだけシンプルで簡単に!それでもって美味しければ最高だな!という感覚です。そんな我が家の朝食をお見せします。(//∇//)照れ決してインスタ映えすることはない出来の和食なんですが・・。ネギ入りだし巻き卵悪魔おにぎり白ネギと豆腐のお味噌汁の3点です。調理時間は15分ぐらい!(お米は前日に予約炊きでセットしています♩)実は、この朝食は全てにあご入り鰹ふりだしを使っています!今回初めて使ってみたのですが、この万能和風だしま・じ・で!すごい!!朝は忙しいので、味付けに時間をかけていられません。それがこの万能だしを使えば、簡単にしっかり味が決まるのですΣ(・□・;)お味噌汁の出汁の取り方が簡単!①800mlの水を入れた鍋に、ティーバッグを1袋いれます。②沸騰したら中火にして、約3〜4分煮出して袋は取り出します。たったこれだけで、めっちゃ美味しい出汁のできあがりです!出汁だけで味見してみたのですが、ほ◯だしなど普段使用するだしと比べ物にならないぐらい美味しかったです。こんぶや鰹節で出汁を取るのももちろん美味しいけど、手間がかかりますよね・・。それに比べこの出汁は、簡単で自分で出汁を取るより美味しかったのです( ´∀`)←悔しい顔(笑)あとは、好きな具材を入れて、お味噌を溶いただけのいたって普通の作り方で完成!だし巻き卵の作り方だし巻き卵は、お味噌汁の出汁を取った後に、大さじ3の出汁をとっておき塩をひとつまみ入れただけの味付けです。青ネギと卵3つをかき混ぜて、ごま油を敷いて焼きました。素材の味を生かした卵焼きにしたかったので、シンプルな味付けです。醤油を入れていないので、焦げ付きにくく綺麗な色味の卵焼きになります。悪魔おにぎりの作り方ロ◯ソンの商品で話題になった悪魔おにぎりも、あご入り鰹ふりだしを使えば簡単にできます!温かいご飯・あご入り鰹ふりだし(ティーバックを破いた中身)・天かす・青のりを入れて、混ぜて握っただけです!簡単なのに、やみつきになる味!こんな感じで、あご入り鰹ふりだし三昧の朝食ができあがりました。だし巻き卵は、素材の味を感じる薄味に。お出汁でふっくらしているので美味しいです。おにぎりは、朝でもパクパクと食が進んでやみつきになります。お味噌汁は、ほっこりと安心する味。なにより出汁が本当にうまいです!!あご入り鰹ふりだしで簡単に美味しく、朝からほっこりする朝食が出来上がりました。まとめると!あご入り鰹ふりだしで、和食料理を簡単に美味しく作ることができる!ということです。正直に言うと、この万能だしめちゃくちゃ気に入っています(//∇//)お世辞抜きに、本当に美味しいんですもの。我が家は麦味噌を使っていますが、相性が良くて自分で作った味噌汁に感動しました。これは食べてみてもらえば分かってもらえる味だと思います!ぜひお試しあれ♩私たちのブログでもご紹介しました。気になる方はご覧下さい。fp-kissa.com

朝ごはんは簡単な和食をほっこり楽しむ!15分で作れる献立。|ひだまり夫婦

忙しい朝でも和食を食べたい!でも面倒な調理方法は避けたいし、...

ひだまり夫婦 2019年11月17日

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煮込んでないけど、『じっくり煮込んだ味のトマトチーズチキン』簡単にできるレシピ付き!

煮込んでないけど、『じっくり煮込んだ味のトマトチーズチキン』簡単にできるレシピ付き!

こんにちは!ひだまり夫婦と申します\(^o^)/今回は、やまびこサークルさんの、本格的【贅沢スパイシートマトケチャップ】を使った簡単料理レシピをご紹介します。このケチャップは普通のケチャップとは一味違います!トマトの旨味がギュッと凝縮されていて、それはもう濃厚で美味しいケチャップなのです。ケチャップというより、トマトピューレーのようなあらごし感。『トマトの甘みと旨味がたまらない〜!!』今回で使用したのは2回目なのですが、もう美味しすぎて、美味しすぎて、、(*゚¬゚*)普段使用する普通のケチャップでは、完全に物足りなくなっています( ・∇・)笑。高級感と可愛らしさのある包装なので、プレゼントにも適しているケチャップです。ご紹介するレシピは、トマトケチャップを使って煮込み時間は不要!煮込んでないけど、じっくり煮込んだ味を楽しめる『トマトチーズチキン』の作り方をご紹介します。このトマトチーズチキン、夫婦揃って大絶賛でした。←自己満ですみません(笑)作り方はとっても簡単!だけどトマトケチャップのおかげで絶品に!トマトチーズチキンの作り方(材料)鶏もも肉 2枚(600g)トマトケチャップ (250gの瓶の半量)ピザ用チーズ (好きなだけ)塩 少々ブラックペッパー 少々乾燥パセリ (あればお好みで)(1)鶏肉をキッチンバサミで一口サイズにカットして、フライパンに並べます。(2)両面しっかり焼きます。(中まで火を通す)焼けたら、塩とブラックペッパー(少々)を鶏肉全体にかかるように振りかけます。(3)トマトケチャップを鶏肉の上にかけます。(4)チーズを好きな量かけて、フタをして弱火でチーズが溶けるまで待ちます。チーズが溶けたら火を止めます。(5)お皿に盛り付けて、お好みで乾燥パセリをかければ完成です。調理方法はこれだけ!めっちゃ簡単でしょ!通常トマト煮を作るには、トマト缶をじっくり煮込む時間が必要になります。それに比べて、やまびこサークルさんのトマトケチャップは、既にじっくり煮込まれているので煮込みいらず!時短で美味しくできるのは、とっても助かります(o^^o)もうすぐクリスマスですし、クリスマス料理の1品にしたいな〜!とも思っています。お弁当のおかずにしても良いですよ!ぜひ試してみて下さいね( ^ω^ )以前、トマトケチャップを使った【豚肉とエリンギのトマトパスタ】の作り方もご紹介しました。こちらも簡単な調理で本格的なトマトパスタが作れるので、ぜひお試しください!fp-kissa.com

熱中通販のトマトケチャップで作った【豚肉とエリンギのトマトパスタ】の作り方|ひだまり夫婦

簡単な調理でも、本格的な味わいの料理を自宅で楽しめるケチャッ...#

 

ひだまり夫婦 2019年11月14日

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五ツ星お米マイスター監修 のお米を食べた感想を本気で語る!

五ツ星お米マイスター監修 のお米を食べた感想を本気で語る!

美味しい「お米」と聞くとどうしても「コシヒカリ」だとか「ゆめぴりか」だとかを想像しますよね。「ブレンド米」と聞くとどうしても格下のような感じがするのは私だけじゃないはず・・・産地で言うと新潟や山形、最近では北海道も美味しいお米を作るようになりました。そのなかで鳥取のお米って聞いてどう思います?あまり世間では有名では無いですよね・・・しかも「五ツ星お米マイスター」って何?って感じでした。ちょっと試したくなったので取り寄せて本音を書く事にしました。これが鳥取県にある米蔵という会社のお米「五ツ星お米マイスター監修「米蔵」特選米」です。お値段は5kgで4860円(送料込み)と言う値段。結構高級な値段設定ですねぇ~大体、お米マイスターと聞かされてもどういうものなのか?調べてみると「お米の博士号」とも言える資格だそうで知識力の三ツ星お米マイスターに技術力を兼ね備えたのが五ツ星お米マイスターだそうです。この五ツ星お米マイスターは玄米判別、精米技術、ブレンド技能等々お米に対するスペシャリストで全国で450人弱(2019年10月現在)しかいないそうで、その選ばせし人が毎月のベストな状態のお米をブレンドしているらしいお米がこの五ツ星マイスター監修「米蔵」特選米です。大体コシヒカリとミルキークイーンを中心に配合しており10月はコシヒカリ5割、ミルキークイーン2割、その他3割だそうです。家でいつも食べているゆめぴりかと比べてみます。左がゆめぴりか、右が米蔵特選米です。粒の大きさはゆめぴりかの方が大きく見えます。色は米蔵特選米の方が白っぽいですね~この時はハッキリ言って不安が大きかった・・・炊いて食べ比べをします。左がゆめぴりか、右が米蔵特選米です。香りは変わりませんが・・・食べると味の違いが分かります。モチモチした食感で甘みと弾力が心地良い~まさにお米本来の美味しさを再認識できるお米。それでは色々と試してみましょう。まずは薄い味のものから、焼き海苔でくるんで・・・うん、これはお米の味がしっかり感じられて美味しい!次に薄塩鮭・・・これはウマイ!鮭の薄い塩分がより米の甘さを引き立ててくれて米が主役って感じられます。お米といえば納豆だよね~うん、これも米の甘さが引き立つ~だんだん味の濃い物にって事でイクラで食べると・・・さすがにここまで来るとおかずの味が勝っちゃいますね~家の米で食べても米蔵特選米で食べても同じに感じてしまいます。もっと濃いキムチだとどうだ?うん、コレはお米が勿体ない(苦笑)合わせて食べると美味しいがこのお米と合わせる必要があるのか?っていう貧乏根性の考えが先立っちゃいます(苦笑)お米そのものが美味しいだけに薄い味のおかずで充分ですね~結局俺が選んだベストマッチは薄塩鮭でした。この塩気が米の甘さを引き立ててくれます。ごちそうさまでした~さて、温かいご飯で試してみて美味しいと言うのが分かったがお米本来の美味しさは「冷や飯」で分かるよね!って事で・・・「塩むすび」を作って夕方に食べる事にしてみました。これもいつも食べているお米と比較してみないと分かりづらいって事で左がいつものゆめぴりか、左が米蔵特選米です。うん、冷めてもしっとり感が伝わってきます。一口ずつ食べて・・・これは美味い!この食べ方がコメの判断には最適だ!あきらかにいつも食べているお米より甘みも弾力も上!冷えると良く分かるね!米ってこんなに味が違うんだね~って改めて分かりました。冷えてこれだけ美味しいのですからお弁当にはピッタリですね。お米自体が美味しいからあまり濃いおかずだと俺のバカ舌では食べ比べしてもわかりません(苦笑)と言う事で我が家では昼や夜はどうしても濃いおかずになっちゃうので勿体ないから普通のお米にして、朝ご飯とお弁当用にこのお米を使う事にします。漬物とかにはベストマッチじゃないかな・・・あと飲んだ後、夜中にコッソリ食うお茶漬けとか(笑)最後に1つ「勿体ない」と感じた事は・・・折角こんなに美味しいお米を提供しているのだから、横の繋がりをもっといかしてご飯のお供を色々と提供すればチャンスが広がるのに・・・って・・・鳥取県は日本海の海の幸や山の幸も有名と聞いております。シロイカも捕れるのでイカの塩辛とかマグロと山芋も有名なのだからこれ又ご飯のお供に最高じゃないっすかぁ~!想像しているだけでヨダレが出てくる(^^ゞそういった横の連携を通して売り込めばもっともっと色々とチャンスが出てくるんじゃ無いかなぁ~・・・個々で頑張るより繋がって個々の力を発揮した方が倍の力・・・いや、何十倍もの力になる気がします。そう考えると・・・勿体ないなぁ~※元、流通業界にいたのでそう考えてしまう「素人の私」でした(苦笑)

きんちゃん 2019年10月25日

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ツヤツヤ純白の輝き!五ツ星お米マイスターが厳選した本当においしいお米

ツヤツヤ純白の輝き!五ツ星お米マイスターが厳選した本当においしいお米

秋と言えば果物や野菜、お魚など美味しいものが盛り沢山の季節ですが、この時期の一番のお楽しみは何といっても「新米」!炊き立ての美味しいご飯に焼きサンマ、旬の野菜の副菜、デザートにはフルーツ。想像しただけで、もう秋は食欲が落ちる気がしません(笑)最近は糖質制限ブームでお米の消費が落ちていると言われますが、「糖質制限?」「何それ、美味しいの?」っと言わんばかりに白米大好きなスタッフSAKIの元に五ツ星お米マイスターからとっても嬉しい商品が届きました。それは五ツ星お米マイスターが厳選した”お米屋おき”の「米蔵」 特選米!鳥取県西部に位置する「大山」の伏流水と豊かな土地でコメ農家さんに愛情深く育てられた米を五ツ星お米マイスターが厳選してブレンドしたもの。一般に流通しているお米はどこの田んぼで誰が作ったかも分からず集荷され、まとめて○○産となり出荷されます。「お米屋おき」は産地と食卓を結び、『本当に美味しいお米』をお届けしたいから、生産者の顔が見えるお米を販売することにこだわっているそうです。だから「お米屋おき」のお米はスーパーや量販店には卸していないんです。そして五ツ星お米マイスターの認定者は全国でたった429人!(H30.8.31現在)そんなお米のプロが選んだお米に期待が出来ない訳がありません。今回試食したのは1kgタイプのコシヒカリ80%、ミルキークイーン20%のブレンド米。(ブレンドは季節によって異なります。)こだわり派のSAKIとしてはお米を炊くのはやっぱり土鍋!実は炊飯器を持っておらず、ご飯専用の土鍋を所持しています。蒸らしてから蓋を開けると炊き立ての香りが広がります。どうですか?このツヤ!!!まずは何も付けずにご飯のみをぜひ味わってください。お米本来の甘さが口いっぱいに広がります。ご飯好きのSAKIは炊き立てなら、白米のみで1膳はいけちゃいます。余ったご飯は炊き立てのうちにおにぎりに。家庭で作ったおにぎりは時間が立つと硬くなりがちですが、冷めてから食べてもみずみずしく美味しくいただけます。土鍋や鍋でご飯を炊いた時に出来る「おこげ」は、醤油をかけておにぎりでもいいのですが、SAKIのおすすめは『鶏だしdeお茶漬け風』!ねぎをたっぷりとかけていただきます。硬いおこげが鶏だしを吸って、香ばしいのに柔らかく、サラサラと食せます。すりおろしたしょうがを少し入れるのがおすすめです。食欲がない時、夜食やお酒の締めにぴったりですよ!厳選されたお米を使っているから、お子さんのいるご家庭や贈答品としてもおすすめの一品。熱中通販では家族でたっぷり食べられる5kgタイプを取り扱っています。お米は今が一番おいしい時期。美味しいものを食べると、それだけで幸せな気分になります。今年は鳥取のお米で食卓を囲んでみませんか?

熱中通販事務局SAKI 2019年10月25日

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「お米屋 おき 」の  特選米!が美味しい〜

「お米屋 おき 」の 特選米!が美味しい〜

美味しいお米が食べたいけど、何をたべたらいいのかわからない季節ごとにもお米の状態は変化しそうだし・・と、思っていたのですが【5kg】 五ツ星お米マイスター監修 「米蔵」 特選米こちらのお米は鳥取県の琴浦町内の契約農家さんのお米をプロの目利き→お米マイスター!が厳選し、お米の状態を見極めて精米したそうですさっそくおひとりさまごはんしちゃいました!我が家は炊飯器がないので一人分位の時は小鍋で炊きます炊きたてはつやっとしてますほかほかごはんをいただくと・・おお!甘みもあるしもっちりしか感じも味わえましたうんうん、そのままでもどんどん食べちゃいそうそしてこの前テレビで見てやってみたかった釜揚げしらす&バター!本当は小口ネギでしたが苦手なので私は大葉をトッピングこれがまた美味しいしらすもそんなに主張しないのでバランスが良いのですまた、冷めても美味しいということだったのでおかわりはあえて、冷めてから頂いたのですが・・「おお!なんだこれは?」お米がつるつるしていて口の中でさらっとした感じになりこれがまた美味しいいくらでも食べちゃいそうでした・・その時々によってお米マイスターがブレンドしてくれるというのも魅力的ですよねお米って毎日頂くからこそ、味がよく分かっちゃうので家族にも「お米変えた?」ってすぐに気づかれました笑鳥取といえば米子!次女が隠岐島前から戻る時にハプニングで昨年、今年と一泊した思い入れある場所でもあります笑空気も水もいいんだろうな〜行ってみたいな〜と思いを馳せながらいただきました!

とさかりえ 2019年10月23日

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