131 view | 2019/09/15 00:00

オムライスやナポリタンも作ってしまいました

先日書いた、アサリのトマトソース。


necchu-shogakkou.com

大人な味の【贅沢スパイシー】トマトケチャップで、ロゼワインに合うアサリのトマトソースを作ってみた-熱中小学校

本日はお休みだったので、夜、肴を作る余裕があるな……と思って...


この後、やっぱりケチャップと言えばオムライスでしょう!!


と言ってオムライスを作り




いやいや、この味でナポリタン作ったら贅沢なんじゃないの!? と言って、ナポリタンを作ったりしました。




みつけたポイントは一つ。多いかな、と思う量をしっかり使う。

普通のケチャップだと調味料が多いので、それをやると味がどぎつくなるんですが、このケチャップはそもそもが野菜の旨みなので、しっかり多めに使うと「これでもか」みたいな旨みの凝縮が感じられて美味しかったです。



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