1357 view | 2019/09/28 00:00

美味しい!あご入り出汁パックで簡単♪いろいろ和食ごはん。

はじめまして。

ライブドアブログ「etusivu note」のyukiと申します。



今回、とっても美味しい「あご入り鰹ふりだし」を使って

簡単ごはんを作りましたので

ご紹介させていただきます。




今回使用したのは鳥取名産のこちら↓

「あご入り鰹ふりだし」



パックを破いて炊き込みごはん等にも使えますが

まずはパックに書いてあった通り


800mlの水に1パック入れて

出汁をとることに。




あご出汁の旨味がこれでもか!というくらい出ていて

見た目以上にしっかりと出汁がでています。


我が家は九州出身で

もともと「あご出汁」をずっと使っていたので


結構、出汁にはうるさい方だと思うのですが 笑


この「あご入り鰹ふりだし」は本当に美味しい!!!



この美味しい出汁を活用すべく!

早速、ちゃちゃっと簡単ごはんを作ってみました。




ちなみに、私は手の込んだ料理などはあまり作りません!

「時短・レンチン・簡単」ごはんが大好きです 笑




まず、出汁の美味しさを活かしたかったので

そのまま、


・酒 小さじ1

・醤油小さじ1

くらいをたして、


舞茸、わかめ、わけぎを入れたお吸い物に。



それと出汁に卵を1個入れて具無しの

シンプルな茶碗蒸しにしました。


少し残った出汁にえのきや人参を入れて

茶碗蒸しにかける餡掛けに。



そしてピーマンとじゃこの炒め物には

「あご入り鰹ふりだし」のパックを破いて、出汁ガラを

混ぜています。


美味しすぎる出汁だったので

全く無駄無し!で使い切りたくて^^




1パックの出汁から3品に使うことが出来ました♪


あとは、常備菜で作っていた

きんぴらごぼうと残り物の茄子とベーコンの甘辛煮も

用意して、、




ラクチンごはんの出来上がり!



他にも、最初に書いたように


出汁をとるだけではなく

出汁パックを破いて中身をふりかけて使うことも出来ますよ!


この時は↓パックを破いてきのこの炊き込みごはんに

使ってみたり!




とっても美味しい「あご入り鰹ふりだし」!!


これを使うだけで料理上手になったかと

錯覚しますので 笑


興味のある方はぜひ、一度お試ししてみて下さいね。




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