217 view | 2019/11/28 00:00

「境港産アジフライならではの」こんな食べ方をしても美味しい!


「境港産あじフライ」を以前食べた時に「美味しいなぁ」と一言目に出てきたのを、よく覚えています。今回はさらに美味しい食べ方アレンジを思いついたので紹介します!

ふっくら、サクサクなあじフライを活かした絶品レシピです♪


ひつまぶし風にしてみた。



せっかく美味しいアジフライなので、そのまま食べるのももったいないので、美味しさをさらにアップできるレシピはないか?と料理研究家が考えてみましたよ♪


その調理法はひつまぶし風です!


作り方はとっても簡単。サクッと切ってタレと混ぜるだけでひつまぶしに負けない絶品な一品になりました。


アジフライのひつまぶし風レシピ

まずはタレを作りましょう。

しょう油1、みりん1、砂糖1/2を良く混ぜて600wのレンジで30秒温めれば完成です。


お次はアジフライを揚げて2cm角程度にカットします。


ちょっともったいない(笑)気がしますが、ここは大胆にカットしましょう。尻尾をきれいに残すのがポイントですよ。


あとは写真のように、タレとアジフライをご飯に混ぜて尻尾を飾ったら完成です!



一口食べたら「うわぁ!旨い!」


これは間違いなしに旨いです!ふっくらちょうど良い厚みと、嫌な臭みがないおかげで箸の止まらない美味しさになりました♪


まとめ


これだけ美味しいレシピになったのは、もちろん境港さんアジフライのおかげです。僕も頑張りましたけどね(笑)


この、ふっくらサクサクなアジフライをいかがですか?



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