【予約販売中】コロール(じゃがいも) 5kg

岡田農場

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  • 吉澤 隆
    よしざわ さん

商品特徴

特徴1
★奇跡と努力が産んだ味と食感! 滅多なことでは味わえない、ビジュアル系じゃがいも「コロール」
特徴2
★コロールの美味しさの秘密 味がよく染み込むのに煮崩れしない じゃがいもを煮ると煮崩れしやすいのは、じゃがいもに含まれる「でんぷん」が膨張しするためです。男爵薯に含まれるでん粉価は16%、一般に煮崩れしにくいと言われるメークインが14%、コロールはなんと12%です。他にも細胞の大きさによる細胞同士の接地面積なども考えられますが、コロールは圧力鍋でも煮崩れしない特徴を持っています。それでも味はよく染み込むので、ポトフやシチューなどに最適です。
特徴3
★じゃがいもが苦手な人でも美味しいと評判のまろやか食感 じゃがいものザラザラ感が苦手という声をよく耳にしますが、そういう方でもコロールを食べると「美味しい」と驚かれます。コロールは粒子が細かく舌触りが滑らかで、口の中で溶けるようなクリーミーさ。じゃがいも好きな人はもちろんですが、苦手な人にこそ食べていただきたいじゃがいもです。
特徴4
★皮むきラクラク、凸凹がない曲線美 コロールは芽が浅く表面の凹凸が極めて少ない洋ナシ型。そのため皮むきもピーラーで簡単に剥くことが出来る、調理に便利なじゃがいもです。また色白な美肌なのに洗った後も保存できます。皮付きじゃがいも料理にすると、インスタ映えすること間違い無しの「ビジュアル系」。見た目を重視する料理好きの方や、プロのシェフにオススメです。
特徴5
★そのままでも際立つ風味、上品な甘さ で、ミルク・バター・チーズ系の乳製品の料理づくりには相性抜群です。また、コロールは他の品種と比べ収穫時から糖度が高く、上品な甘さを楽しめる品種です。さらにじゃがいもは貯蔵時に糖が高くなりますが、コロールは特に糖が上がりやすく、甘みが出やすい品種です。

商品説明

フランスではブルターニュ地方のカンペール市、日本では北海道更別村の岡田農場。 この限られた土壌でしか生産できないため、市場ではほとんど見ることが出来ない奇跡と努力のじゃがいも「コロール」を熱中通販で【期間限定販売】します! 更別のじゃがいもマスターの奇跡と努力が産んだ味と食感! 滅多なことでは味わえない、ビジュアル系じゃがいも「コロール」をぜひお試しください。
名称: 【予約販売中】コロール(じゃがいも) 5kg
メーカー名: 岡田農場
メーカーページ: https://necchu-shogakkou.com/ec/maker/okada
通常価格:

¥ 3,780 税込

内容量: 5000グラム
セット内容: じゃがいも 5kg(梱包サイズ W:31cm×D:19cm×H:19cm)
保存方法: 冷暗所で保存
お届け方法: ヤマト運輸 送料込
原材料: 国産じゃがいも
販売期間:
出荷期間: 2019年10月15日 〜 2019年10月31日

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