名称: ラ・フランス、巨峰100%ストレートジュース
お届け方法: ヤマト運輸 送料込

ラ・フランス、巨峰100%ストレートジュース

¥ 3,240(税込) 32 POINT

商品特徴

特徴1

歴史ある農地と古木を守る集団 山形県高畠町の果物栽培農家の後継者集団「くだもの畠」。 果樹の産地として名高い山形県でも、後継者不足と農業従事者の高齢化によって、放置された果樹用農地が増える現状の中、歴史ある農地と古木を守ろうと立ち上がった有志によって設立された農業法人です。 機械化が難しく手間と苦労がかかる果樹栽培。後継者不足は深刻な問題です。 そこで他の地区からの若い研修生を受け入れたり、新しい就農者と耕作放棄地のマッチング、農業日誌のデジタル化など、古い伝統と科学的な栽培の両立をはかり、果樹栽培無経験者でも参加できる仕組み作りに取り組んでいます。

特徴2

悠久の歴史が育んだ最高級果実をそのまま絞りました 日本最古の栽培地で作られた三条目産「ラ・フランス」と、100年の歴史を誇る時沢ブドウ園の古木に実ったブドウの王様「巨峰」を、そのまま絞って100%ストレートジュースにしました。果物の味そのままをお楽しみいただける【飲むフルーツ】です。 悠久の歴史が育んだ果実は、皇室献上品に選定されたのをはじめ、多くの品評会で最高賞を受賞した最高級品。それをそのままストレートでジュースにした贅沢を極めた商品です。 単一地域の単一品種だけをジュースに加工しているのは唯一無二。他では絶対に味わえない「くだもの畠だけのオリジナル」をお楽しみください。

特徴3

ラ・フランス100%ストレートジュースの美味しさの秘密 日本最古のラ・フランス栽培地 三条目「三鷹洋梨園」 寒暖差が大きくフルーツの栽培に適した果樹王国山形県。特にサクランボのイメージが強いですが、実はラ・フランスの生産はダントツで日本一です。 もともとは明治35年頃、山形の数件の農家に試験的に苗木が配布されたのが始まり。その中の1件が「三鷹洋梨園」でした。その苗木は100年以上たった今なお元気に果実を実らせています。 100年以上受け継いだ技術・ノウハウ・情熱 樹齢が高齢な樹は、栽培が簡単ではありませんが、100年以上代々受け継いだ果樹作りへの技術とノウハウ、そして情熱で、ラ・フランスは大切に育てられています。園地整備は常に怠らず手間暇は惜しみません。その結果、古木にしかできない肉質の滑らかなラ・フランスが出来上がります。 肉質の滑らかなラ・フランス 剪定作業 秋の収穫 皇室献上品にも選ばれた「山形セレクション」認定果実 山形セレクションとはラ・フランス大国山形の中でも、高い基準をクリアした農産物を山形県が認定するものです。県でも22名しか選ばれない程の厳しい審査をパスした三鷹洋梨園のラ・フランスは、山形県の皇室献上品として選ばれた実績もあります。 農薬・化学肥料は最小限に抑えて安全性を重視 果実にはひとつひとつに袋をかけて害虫や農薬からの影響を防いでいます。また、目的の害虫以外の生物には無害な「性フェロモン剤」を活用し、極力農薬の使用を抑えるよう努力しています。 肥しはできる限り有機肥料を使い循環型農業を実現。薬に例えるなら「漢方薬」である有機肥料をベースに、樹の状態を見て少量の化学肥料を追肥し、収穫後の木が疲れているときに散布しています。 試行錯誤の上解明した「追熟」の絶妙なタイミング ラフランスは外気により甘さが熟す進行が変わるため、外からでは食べごろがわかりません。委託する工場で試行錯誤を繰り返し、ベストな追熱のタイミングを解明しました。一番甘くておいしいラフランスの芳香を味わっていただけます。 細部まで配慮を巡らせた加工作業 ラ・フランスはブドウと違い実の硬さがあるため、加工時の圧縮で熱が発生してしまいます。その熱を避けるため、カットしながら搾汁する方法を採用しています。 また、おり(沈殿物)を極力取り除き、ラ・フランスの果肉の持つ味を損なわないよう配慮しています。

特徴4

巨峰100%ストレートジュースの美味しさの秘密 「時沢」というブドウのための土地 時沢の土地は、石が多く野菜の栽培には向きませんが、フルーツには最適の地面が広がっています。特に岩場の中に自由につる状の根をはわすブドウにとって、石の多い土地は快適な土壌です。さらに、寒暖の差が大きいことは他の果樹にとっても好条件ですが、熱を吸収しやすく放熱も早い石は、寒暖差をさらに大きくする効果もあるのです。 古くから山ブドウが自生していたことが物語るよう、ブドウにとって最適な土地「時沢」。そんな好条件と果樹農家のたゆまぬ努力で「時沢ブドウ」は100年にわたり、その名声を高めてきました。 明治の頃から多数の品評会で最高賞を受賞、時沢ブドウは糖度が高く適度な酸味が効いた上品な香りを持つ最上級品種です。 ブドウの王様 大粒な最高級品種「巨峰」 そんな時沢ブドウの中から最高品種の「巨峰」を圧縮してジュースにしました。デラウェアと比較して色味が良く奥深い味をお楽しみいただけます。 樹齢20年以上の樹木 からのみ収穫 何世代にわたって大切に守られてきた古木から収穫された巨峰にこだわって加工しています。古木がもたらす完熟の甘さと、古木ならではの切れのよい後味がお楽しみいただけます。またレガシーの樹木が作り出す味は、毎年同じクオリティーを継続して収穫することが可能になります。

特徴5

美味しい飲み方 そのままストレートで 焼酎の割りとしてもオススメ

商品の説明

激レア! 単一地域で単一品種を収穫加工 素材の味そのままの【飲むフルーツ】 ラ・フランス、巨峰100%ストレートジュース 発送日目安 一週間以内 最短での出荷をご希望の場合、お届け希望日を指定せずご注文ください。 日程が決まり次第ご連絡致します。

名称: ラ・フランス、巨峰100%ストレートジュース
お届け方法: ヤマト運輸 送料込

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