名称: 熱中高畠 ファインソーセージセット
産地: 国産豚100%
保存方法: -18℃以下で保存して下さい
発送目安: 4日
お届け方法: クール宅急便(冷凍) ヤマト運輸 送料込
消費期限: 製造日から冷凍保存で3ヶ月
原材料: ベーコン/ 豚バラ肉・食塩・香辛料・砂糖 あらびきソーセージ/ 豚肉・玉ネギ・食塩・香辛料・砂糖 熱中白カビサラミ/ 豚肉、豚脂、香辛料、食塩、発色剤(亜硝酸Na) 米沢牛コンビーフ/ 牛肉(米沢牛)、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、グルタミン酸Na
アレルギー: 無し

熱中高畠 ファインソーセージセット

¥ 3,240(税込) 32 POINT

商品特徴

特徴1

国際食肉加工コンテスト金賞受賞! 【「味」「食感」「香り」「見た目」すべてが熟練されたハムマイスター工房『ファイン』】IFFA (イファ)、SUFFA (ズーファ)という、ドイツの長い歴史のあるコンテストで賞を総なめ! コンテストでは「外見」「断面の見た目」「堅さ」「密度」「食感」「香り」「味」など、様々な審査項目があり、すべて満点をとった製品のみ金賞という厳しい審査で金賞を受賞! おいしさだけでなく安全衛生面にもこだわっています! 「消費者の安心安全を第一に」衛生管理のルールを定めたHACCPを取得しました。菌処理の為の適切な加熱温度帯、時間管理・X線を使用した商品管理をクリアした、安心で美味しい食品をお届けします!

特徴2

無添加なのに、ここまで美味しい、ファイン ソーセージセット 熱中白カビサラミ 天然白カビが表面についていて、湿度と温度の管理をこまめにし続け、4週間熟成庫で熟成します。 適度なやわらかさと食感。試行錯誤の上、今のかたちにたどり着いた商品です。 ファイン特製ベーコン ハムの国際コンテスト、IFFA【金賞】受賞商品! 国産の豚バラ肉を使用し、塩をすり込んで作る「乾塩法」で製造されています。 乾塩法とは水分を十分に抜き、約3週間の熟成で旨味をぎゅーっと引き出す製法。 高度な技術と手間暇をかけた至極の逸品です。 米沢牛コンビーフ 県内産のブランド牛、米沢牛。米沢牛の端肉を使って作った絶品コンビーフです。 火をいれるとじゅわりと広がる甘みとコクのある良質な肉汁が、米沢牛のお肉と絡みます。 ブランド牛を手軽に食卓に並べて、ご家族の笑顔をふやしてみませんか。 ファイン特製あらびきソーセージ ファインの人気No.1商品のあらびきソーセージ。 子供から大人までみんなに愛されているあらびきソーセージは、大粒にチョップした豚肉の粒が所狭しと、羊腸にたっぷりと詰まった食べごたえのあるソーセージです。 ソーセージなのに豚肉の食感がしっかりと楽しめます。

特徴3

美味しい食べ方 熱中白カビサラミ 噛めば噛むほど豚の旨みが口いっぱいに広がるのが特徴の熱中白カビサラミ。 酸味と塩分が強い商品になっておりますので、辛口の白ワイン、日本酒で召し上がっていただきたいです。 チーズとも相性が良いので、お酒のおつまみにお試しください。 米沢牛コンビーフ フライパンで軽くソテーをして、卵でつつんだ米沢牛コンビーフオムレツは贅沢な朝食にぴったりのメニュー。 スライスしたシャンピニオンと一緒にソテーして夕食や晩酌のおともにも。 アルミホイルを敷いたオーブンでグリルするのも手軽な調理法。 お好みで削りたての胡椒で味をととのえるとより、大人の味に変化します。 ファイン特製ベーコン 旨味がぎゅっと凝縮されたファイン特製ベーコンなら、お料理のコク出しベースやポイントに最適。 特にたっぷり野菜を使用したポトフや、カルボナーラはしっかり味のファイン特製ベーコンにぴったり。 カルボナーラにはにんにく、ブラックペッパーを一味加えるとさらに旨味が引き立ち、いつものメニューが贅沢な一品に。 無添加で作られたベーコンだからお子様でも安心してお召し上がり頂けます。 あらびきソーセージ プリプリっとした食感と、ごろごろっとした2つの食感を楽しめるあらびきソーセージは、フライパンでソテーするのが定番の食べ方。 あらびきソーセージ上級者やリピーターの方は、ポトフとしてあらびきソーセージを調理するのがおすすめの食べ方です。 キャベツ、ジャガイモ、ニンジン、そしてあらびきソーセージを無水調理します。 お塩で味を調えるだけで驚くほどおいしい、野菜とソーセージの旨みたっぷりのポトフが完成します。忙しい主婦の方や男子料理としてもおすすめの一品です。

特徴4

保存料無添加徹底した湿度・温度管理と畜3日以内の新鮮な豚肉を使用 それは、と畜から3日以内の新鮮な豚肉をその日加工する分だけを使用しているだけでなく、肉の熟成に必要不可欠な湿度・温度管理を徹底しているからです。 そして、だれが食べても安心安全な不用な添加物を一切使用していないヘルシーレシピでひとつひとつ大切に作り上げています。 だから肉の美味しさが際立っているのです。 ファイン 片平 琢朗 社長 高畠の旧時沢小学校(高畠熱中小学校)の辺りは地形や風土がヨーロッパの生ハムを生産している田舎の風景によく似ています。 美しい田園風景、それに囲まれた山々、そして広がる葡萄畑や果樹園たち。 だから私はこの地で、ヨーロッパと肩を並べられるような生ハムやソーセージを新たに作って行きたいと思ったのです。 新たにスペインに自社農場を獲得しました。 最上級のイベリコ豚を飼育している農場です。新たな商品ラインナップも増やしながら高畠とともに進化し続けたいと思っています。 これだけは伝えたい! 私たちの商品は、安全面、衛生面はもとより、品質においても数々の賞を頂いており、たくさんの皆様からご愛顧戴いております。 ただ私の伝えたい事はそれ以上に、自分の子供たちに安心してハムベーコンソーセージなどを食べてもらいたいという事です。 私の父は有機農業を営んでいました。そのため私自身、子供の頃から有機野菜、無農薬のものばかり食べておりましたので、このハムソーセージ事業を行う際には、無添加は当然のことで、素材、原料、製造には大変こだわっております。 また、旨味、美味しさともに味わえるよう「沖縄産のシノマース海塩」や高畠産にこだわり守り抜いた醤油は、隠し味に絶妙なバランスで、オール手作りで心を込めて作っております。 今後も美味しさと安心安全な商品のために日々努力し続けていきます。

商品の説明

世界最高峰の食肉コンテスト 【IFFA】 金賞受賞!! 熱中高畠 ファインソーセージセット

名称: 熱中高畠 ファインソーセージセット
産地: 国産豚100%
保存方法: -18℃以下で保存して下さい
発送目安: 4日
お届け方法: クール宅急便(冷凍) ヤマト運輸 送料込
消費期限: 製造日から冷凍保存で3ヶ月
原材料: ベーコン/ 豚バラ肉・食塩・香辛料・砂糖 あらびきソーセージ/ 豚肉・玉ネギ・食塩・香辛料・砂糖 熱中白カビサラミ/ 豚肉、豚脂、香辛料、食塩、発色剤(亜硝酸Na) 米沢牛コンビーフ/ 牛肉(米沢牛)、食塩、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、グルタミン酸Na
アレルギー: 無し

レビュー(0件)

レビューを投稿する