出張料理人
担当教科：家庭科
「味の外交官」公邸料理人として１０年にわたり、カナダ、中国、フランス３ヶ国において外交活動を食の面からサポート。 世界各国の賓客に和食を提供し、公邸におけるおもてなしに尽力。
現在は出張料理人として日本国内のみならず、世界中からの依頼に応じて出張料理を提供している。また、日本料理講師として講習会や講演会などを通し『和食の知られざる魅力』、『世界から見たニッポンの食』をテーマに幅広い層へ伝える活動を行なっている。直近では、各方面からの依頼に応じてオンライン料理教室の講師としても活動。