熱中小学校

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講師紹介

眞鍋 邦大(まなべ くにひろ)

眞鍋 邦大

株式会社四国食べる通信 代表取締役

担当教科:生活

株式会社四国食べる通信 代表取締役
1978年,香川県生まれ。リーマン・ブラザーズなど複数の外資系金融機関を経て2012年に小豆島に移住。(株)459を創業し,地域資源を活用したローカルビジネスの開発を手掛ける。その後,2014年には編集長として食材付きの情報誌である「四国食べる通信」を創刊。つくる人の想いや生産の裏側にある背景を食材と共に届けることで、四国の生産者と都会の消費者を繋いでいる。現在は,神戸大学大学院農学研究科にてフードビジネスを研究中。

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