立命館大学 教授
担当教科：家庭科
1974年3月、静岡県清水市に生まれる。
農研機構 食品総合研究所主任研究員等を経て2017年4月より立命館大学教授。博士(心理学)。専門官能評価士。肉肉学会、全日本・食学会会員。
専門は実験心理学。”食”をモチーフに多感覚知覚、エキスパート知覚、乳児期知覚発達、消費者認知特性、リスクコミュニケーションなどの研究を行い、人の心のメカニズムの解明とその知見に基づく応用技術の開発を目指している。
| 講演タイトル | 学校名 | 実施日 |
|---|---|---|
| アート・アニメで食を楽しむ 脳のマジック | 會津熱中塾 | 2022年7月9日 |