一般社団法人日本味育協会 代表理事
担当教科：家庭科
一般社団法人MIIKU日本味育協会 代表理事
株式会社ユーキャン 食部門 主任講師
調理師講座・食育実践プランナー講座・介護食講座
料理教室Convivialite’ Miyagawa 主宰
長男のアレルギーを機に、家庭での手作り料理に専念。近隣交流の延長で自然発生的に料理教室を開講。その後「教える」ための専門的知識の必要性を感じ、食関連の様々なセミナーに参加、各種資格を取得。セミナーに参加する中で食の安全にかかわる衝撃的な事実を聞き愕然とし、家族の健康を守る家庭料理の重要性を痛感。安心安全で健康を守る食を広めるため協会を設立。現在は、市民講座、カルチャーセンター他「味・味覚・おいしさ」にまつわる様々なセミナーで講師を務めるほか、資格試験講座のテキスト執筆、商品開発、食による地域活性なども手掛ける。
| 講演タイトル | 学校名 | 実施日 |
|---|---|---|
| 味育基礎講座「おいしい！！」には、訳がある | とかち熱中小学校 | 2019年2月23日 |
| 味育基礎講座「おいしい！！」には、訳がある | とかち熱中小学校 | 2020年1月25日 |
| ちば銚子熱中小学校 | 2020年12月5日 | |
| 未定 | 熱中小学校丸森復興分校 | 2025年1月18日 |