お菓子教室＆食育コミュニティキッチンスタジオ横浜ミサリングファクトリー代表/リトルヘルプ合同会社代表
担当教科：家庭科
1964年東京都大田区生まれ横浜育ち。20年以上に渡り、お菓子作りを通じて手仕事の大切さ素晴らしさを伝える活動をしている。教えた生徒は3歳から90歳まで1,500名を超える。現在は教室業で自立を目指す女性の支援にも力を入れている。
2007年 神奈川県コミュニティビジネス創業実現モデル事業支援対象事業
2007年 横浜市チャレンジコミュニティビジネス支援事業
2014年 横浜市有望ビジネスプラン認定事業
2016年 かながわビジネスオーディション2016入賞
2016年 浜銀ビジネスウーマンアワードファイナリストなど
小さなパテシェの為のお菓子Book－１
小さなパテシェの為のお菓子Book－２
小さなパテシェの為のお菓子Book－３
| 講演タイトル | 学校名 | 実施日 |
|---|---|---|
| 選択授業（農業） | 高畠熱中小学校 | 2017年12月9日 |
| 郷土の食材で作るお菓子（和三盆プリン） | とくしま上板熱中小学校 | 2018年1月13日 |
| 干し柿を使った水ようかんづくり | 高岡熱中寺子屋 | 2018年4月21日 |
| ちいさな事業の歩き方2019～大儲けしない、赤字にしない、長く続ける～ | とっとり琴浦熱中小学校 | 2019年2月23日 |
| コロールを使ったお菓子づくり | とかち熱中小学校 | 2019年5月18日 |
| 小さな事業の歩み方 | 紀州くちくまの熱中小学校 | 2021年11月13日 |