熱中小学校

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講師紹介

山田 玲子(やまだ れいこ)

山田 玲子

Salon de R

担当教科:家庭科

フェリス女学院大学卒業後、1995年から料理家として「食することは一番身近な外交」をモットーに活動しております。2014年には「おにぎりレシピ101」をバイリンガルで出版し、各国でおにぎりを通じてのイベントも開催中。また最近では長年の男性料理教室の経験を基に「定年ご飯」を出版し、定年準備はお金でなく食!とクラスを展開中です。熱中小学校では食材を探し、どんな料理のやり方で、どんなスパイスがあうのか?そして出来上がった料理にはどんなお酒があうのか?とテーブルを演出するアイデアを出し合いながら料理を作り共に食事をする楽しさを分かち合いましょう!! See you soon!

資格

調理師免許・酒エキスパート・ビアソムリエ・CPAチーズ

運営サイト

  1. www.reiko-cooking.comhttps://ourage.jp/column/writers/writer/yamada_reiko/

著作

「おにぎりレシピ101」大和書房                           

「おにぎりレシピ101」大和書房                           

「和ごはん101」ポット出版                                    

「和ごはん101」ポット出版                                    

「NY発サラダボウルレシピ」大和書房                   

「NY発サラダボウルレシピ」大和書房                   

「定年ごはん」大和書房                               b

「定年ごはん」大和書房                               b

熱中小学校講演歴

講演タイトル 学校名 実施日
食とコミュニケーション ~食は一番身近な外交~ちば銚子熱中小学校2021年6月5日

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