書籍・雑誌編集者 / 株式会社エディットライフヨコボウ代表
食の熱中小学校 教頭
担当教科：校長・教頭
1964年生まれ、千葉県出身。1987年大学卒業後、都内の編集プロダクション勤務を経てドイツ語研修留学へ。帰国後の1988年12月にイカロス出版（東京都新宿区）へ入社。2019年3月、イカロス出版を円満退社（勤続30年３カ月） 。 料理本専門の書籍・雑誌編集者として2020年3月に独立。WEBサイト「料理本を愛でるラボCOOKBOOK LAB.」を開設。料理家のための出版／ビジネスコーチとして、活動支援を行うかたわら、一般社団法人日本ガストロノミー協会では、2018年秋より理事として食イベントをプロデュース。2018年以降、100以上の食イベントに関わる。
| 講演タイトル | 学校名 | 実施日 |
|---|---|---|
| 第1期授業のおさらい＆SNSが大きくかえた料理本と家庭料理 | 食の熱中小学校 | 2024年2月28日 |